Cách làm cơm chiên trứng đơn giản cho bữa sáng

Để kinh tế gia đình cũng như xã hội được ổn đinh, điều đầu tiên và thiết yếu nhất đấy chính là sự đảm đang của các bà mẹ, các bà nội trợ trong việc chi tiêu hợp lý cho mỗi gia đình. Chính vì vậy các mẹ không thể lơ là hay bỏ qua việc tính toán gia đình nên ăn gì vừa ngon, vừa bổ lại vừa rẻ để hợp lý hóa “kho bạc” của mình. Và cách làm cơm chiên trứng đơn giản cho bữa sáng  này là sự lựa chọn thông minh nhất của các mẹ.

Nguyên liệu làm cơm chiên trứng

nguyên liệu để làm cơm chiên trứng

  • Cơm chín: 5 đến 6 bát cơm chín nguội (lưu ý bạn nên nấu cơm từ lúc tối hôm qua và khi nấu nên bớt đi 1 ít nước so với ngày thường để cơm được khô hơn thì khi chiên cơm sẽ ngon và giòn hơn nhé)
  • Trứng gà: 3 quả
  • Hành lá, rau mùi: mỗi thứ một nắm
  • Hành củ, tỏi: mỗi thứ 2 củ
  • Dầu ăn hoặc mỡ nước: 50g (nếu là mỡ nước có thêm cả tóp mỡ thì món ăn sẽ thơm ngon béo ngậy hơn)
  • Gai vị: tiêu, mắm, bột ngọt, hạt nêm

Các bước làm cơm chiên trứng

Sau đây là các bước làm cơm chiên đơn giản giòn ngon nhất tại nhà mà bạn nên biết:

cách ướp cơm nguội để chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cơm nguội bạn sẽ sơ chế bằng cách rửa tay sạch rồi dùng một chiếc gang tay nilong và chế vào cơm một tí tẹo nước sạch rồi bóp cho cơm cục được vụn rời ra, sau đó cho thêm các gia vị như hạt nêm, tiêu, bột ngọt vào trộn đều để cơm được ngấm gia vị sẵn.

Tỏi, hành bóc bỏ vỏ rồi đập dập băm nhuyễn.

Hành lá, rau mùi rửa sạch và cắt khúc.

Bước 2: Chiên cơm

chiên cơm

Đến bước này, bạn chuẩn bị thêm một chiếc chảo to và chiếc muỗng không sâu quá để trộn cơm đều hơn khi chiên.

Trước hết bạn cho chảo lên bếp, để nóng sau đó cho thêm dầu ăn hoặc tóp mỡ đã được chuẩn  bị sẵn vào và tiếp tục cho tỏi hành đã băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó đánh đánh trứng tan đều rồi đổ vào và đảo cho trứng sẵn lại, tiếp tục cho thêm cơm đã được ướp gia vị vào vào đảo đều tay cho đến khi cơm được khô ngon và chín thơm thì tắt bếp rồi nêm nếm thêm cho vừa khẩu vị.

Như vậy món cơm chiên trứng đơn giản nhất đã được chế biến nhanh chóng và hoàn chỉnh. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn giúp bạn tiết kiệm được thời gian cũng như tiền bạc cho cả gia đình. Nếu muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể thực hiện cách làm cơm chiên Dương Châu tại https://thucthan.com/cach-lam-com-chien-duong-chau cũng rất ngon và đẹp mắt.